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2009年04月09日 (木) |
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- 31 ：見張り(catv?)：2009/04/03(金) 20:23:09.91elKB5x4o BE:269364252-2BP(1)
sssp://img.2ch.net/ico/anime_charhan01.gif - ケンタッキーのレシピ
苦労してわくわくしながら友達と作った
出来たのはまぎれもないケンタッキーフライドチキンだった
味はそのままなんで虚しくなり感動すらしなかった。
- 67 ：見張り(東京都)：2009/04/03(金) 20:30:04.02QGKb8NJW
- >>31
教えろ
- 86 ：見張り(catv?)：2009/04/03(金) 20:32:07.64elKB5x4o BE:727282793-2BP(1)
sssp://img.2ch.net/ico/anime_charhan01.gif - >>67
レシピ板からの転載な
作ってる時は猛烈にテンションたかかったのに
食ったら下がった。
ｹﾝﾀｯｷｰの家庭での作り方を何回も挑戦して、本物と食べ比べても
どっちがケンタのか判らないﾔﾂ作ってたよ。
１ 鶏(骨付き腿肉1枚）3つに切る
２ 塩を振らないで、塩水で肉をなじませる(水45cc)塩(５グラム） ＜塩は半分で良い）
３ 牛乳(135?)に玉子(1個)を加えてまぜる、さらにｺｰﾝｽﾀｰﾁ(大さじ２)を加え生地を作る
４ 別のﾎﾞｰﾙに薄力粉(大さじ９)
ﾊﾟﾌﾟﾘｶ,ｶﾞｰﾘｯｸ,,ｵｰﾙｽﾊﾟｼﾞﾝｼﾞｬｰｲｽ,ﾁﾘ,黒ﾍﾟｯﾊﾟｰ,ｵﾚｶﾞﾉ,ﾊﾟｾﾘ,(各小さじ1弱）
薄力粉とｽﾊﾟｲｽを混ぜる。(この粉がｹﾝﾀｯｷｰの香り！）
５ (揚げ油)固形のｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞを溶かして使う。【重要】
６ 軽く塩水を落として、肉を生地に付ける、
それからｽﾊﾟｲｽと薄力粉の混ぜたﾔﾂに全体にギュっと付ける
７ 160℃で7分ぐらい揚げる(このﾚｼﾋﾟの場合(肉が3つの時))
最後に190℃にして30秒～40秒揚げたら完成。
ﾏｼﾞｹﾝﾀｯｷｰの味！林先生に感謝!!!
関連エントリーとかとか
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この記事へのコメント
- ： 創造力有る名無し：2009/04/09(木) 21:02:19 ID:NIKUKYUU
ｵｰﾙｼﾞﾝｼﾞｬｰｲｽｗｗｗｗｗ
- ： 創造力有る名無し：2009/04/09(木) 21:17:27 ID:NIKUKYUU
一瞬やってみたいと思ったけど
めんどくさいな
- ： 創造力有る名無し：2009/04/09(木) 21:34:28 ID:NIKUKYUU
面倒なので今まで通り買いますね＾＾
- ： ：2009/04/09(木) 21:42:14 ID:NIKUKYUU
ケンタはゴツイ圧力釜みたいなので揚げてるけどあれの影響って大して無いのかな
- ： 創造力有る名無し：2009/04/09(木) 22:18:07 ID:NIKUKYUU
170℃→190℃にするために圧力使ってるんじゃね？
- ： ねこみみ：2009/04/09(木) 22:21:00 ID:NIKUKYUU
かなり手間がかかるけど、やってみようかな
- ： 創造力有る名無し：2009/04/09(木) 22:47:16 ID:NIKUKYUU
ショートニングって時点でNo thank youだわ
- ： 創造力有る名無しさん：2009/04/10(金) 00:10:25 ID:NIKUKYUU
調味料が多い･･･
一人暮らしじゃ塩と砂糖とコショウとコンソメくらいしかないよ･･･
- ： 創造力有る名無し：2009/04/10(金) 00:53:37 ID:NIKUKYUU
ttp://blog.livedoor.jp/knjymmt/archives/14568371.html
これが出てないのか
好きな奴は大量に作って冷凍しとけばまぁ・・・
- ： 創造力有る名無し：2009/04/10(金) 04:46:50 ID:NIKUKYUU
バイトしてたら毎日飽きるほど廃棄が食えるぞ
少なくとも俺は飽きた
朝晩オリチキorキャンペーンのチキンって拷問だぜ
- ： 創造力有る名無しさん：2009/04/10(金) 04:49:21 ID:NIKUKYUU
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- ： 創造力有る名無し：2009/04/10(金) 06:27:45 ID:NIKUKYUU
沢山作ってｶｰﾈﾙさんより安値で売って欲しいもんです
- ： 創造力有る名無しさん：2009/04/10(金) 22:54:59 ID:NIKUKYUU
まずコレ貼ってからだろ
ttp://www.kissyouen.com/kenta.htm
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